Angiloj estas buĉitaj, purigitaj, boligitaj kaj rostitaj de la tempo kiam ili estas fiŝkaptaj ĝis la tempo kiam ili estas prilaboritaj en manĝaĵon.En la intervjuo, la raportisto trovis, ke ekde ĉi tiu jaro, multaj enlandaj angilaj prilaboraj entreprenoj reduktis siajn eksportaĵojn kaj ŝanĝis al granda nombro da enlandaj vendoj.Reporter chentting: necesas pli ol 20 procezoj kaj pli ol du horoj por fari rostitan angilon.Antaŭ ĉio, la angilo devas esti suspendita dum ĉirkaŭ 36 horoj.La celo de la suspendo estas forigi la mukon kaj la guston de la grundo de la fiŝo.La sekva paŝo estas trempa saŭco, kiu devas esti rostita kaj trempita kvarfoje por riĉigi sian guston.
En la lastaj du jaroj evidentiĝis la tendenco de eksportado de angiloj al enlanda vendo en Ĉinio.La nombro de hejmaj angilaj manĝaĵkomercistoj pliiĝis je pli ol 14% dum du sinsekvaj jaroj.La vario de angilaj pladoj atingis pli ol 60000. Preskaŭ 10 milionoj da ĉinoj manĝas angilon almenaŭ unufoje monate.Ĉinio ĉiam estis grava eksportisto de angilo.Pli ol 60% de la brazita angilo vendita en Japanio venis el Ĉinio.Fine de la pasinta jaro, estis raportite, ke japana entrepreno maskis ĉinan angilon kiel faritan en Japanio dum pli ol kvin jaroj.Nuntempe, angila konsumo en Ĉinio okupas 60-70% de la totala produktaĵo, kaj la totala konsumo iom post iom atingas Japanion.Nun kompleta ĉeno de produktado kaj merkatado de angiloj formiĝis en Ĉinio.Per la efika funkciado de la proviza ĉena sistemo, necesas nur 72 horoj de la fabriko ĝis la tablo por hejma angilo por plenumi la kreskantan postulon.
Ĉi-somere, la provizo kaj prezo de Nissan rostita angilo ne estas tre klaraj.Fronte al la venonta angila Festivalo, la japana merkato ankoraŭ dependas de la rostita angilo produktita en Ĉina Ĉeftero por kontentigi la grandegan merkatan postulon.Oni atendas, ke la vendo de rostita angilo produktita en Ĉina Ĉeftero de junio ĝis julio estos pli bona ol atendite.
Afiŝtempo: Jun-07-2022