rostita angilo por sushio aŭ japanaj kuirartoj
"Pu Shao" rilatas al la praktiko tranĉi la fiŝojn en duono, stringi ilin sur la bastonojn por kradrostejo, brosi kaj trempi la saŭcon samtempe por ke ili bongustu.Se ĝi estas barbekuo sen saŭco, ĝi nomiĝas "blanka rostaĵo".
En teorio, Pu Shao ne limigas la varion de fiŝoj, sed fakte, de la komenco, ĉi tiu metodo estis preskaŭ ekskluzive uzata por angila kondiĉado.Maksimume, ĝi estis nur uzita por angilo kiel fiŝoj kiel ekzemple stelangilo, lupodentangilo kaj loĉo.
Angilo enhavas ekvilibran proteinon kaj mineralojn, kiuj havas bonajn haŭtajn zorgojn kaj belecajn efikojn.Krome, la lipido enhavita en angilo estas altkvalita graso por purigi sangon, kiu povas redukti sangajn lipidojn kaj malhelpi arteriosklerozon.
Angilo estas riĉa je diversaj nutraĵoj.Ĝi havas la efikojn de tonigado de manko kaj nutrado de sango, forigo de malsekeco kaj batalado de tuberkulozo.Ĝi estas bona nutraĵo por pacientoj kun longdaŭra malsano, malforteco, anemio, tuberkulozo, ktp Angilo enhavas tre maloftan xiheluoke-proteinon, kiu havas la efikon plifortigi la renon.Ĝi estas sana nutraĵo por junaj paroj, mezaĝaj kaj maljunuloj.Angilo estas akva produkto riĉa je kalcio.Regula konsumo povas pliigi la sangan kalcian valoron kaj fortigi la korpon.Angilhepato estas riĉa je vitamino A, kiu estas bona manĝaĵo por la nokta blindulo.
La nutra valoro de angilo ne estas pli malalta ol tiu de aliaj fiŝoj kaj viando.Angila viando estas riĉa je altkvalita proteino kaj diversaj esencaj aminoacidoj.
Angilo estas riĉa je vitamino A kaj E-vitamino, kiuj estas respektive 60 fojojn kaj 9 fojojn pli altaj ol tiu de ordinaraj fiŝoj.Vitamino A estas 100 fojojn de bovaĵo kaj 300 fojojn de porkaĵo.Riĉa je vitamino A kaj E-vitamino, ĝi estas de granda profito malhelpi vidan difekton, protekti la hepaton kaj restarigi energion.Aliaj vitaminoj kiel vitamino B1 kaj vitamino B2 ankaŭ abundas.
